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QUESTIONS SUR
Nutrition

La nutrition est la discipline qui étudie les aliments et leur utilisation par l'organisme. C'est un élément clé de la santé : certaines maladies sont directement liées à ce que l'on mange.
La base d’une bonne nutrition repose sur l’équilibre, la variété et la modération de notre alimentation. La nutrition désigne les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement.

 L'alimentation répond essentiellement à quatre besoins fondamentaux :
- Fournir les ressources quotidiennes nécessaires pour créer de l'énergie et se maintenir actif.
- Entretenir la santé de l'organisme, puisque les éléments nutritifs assurent la croissance et le fonctionnement optimal des cellules, des tissus, des organes, etc.
- Guérir ou aider à guérir diverses maladies.
- Procurer du plaisir et du bien-être, grâce à certaines qualités des aliments (la saveur, le parfum, la couleur, etc.) et à la sensation de satiété.

Bien que les besoins nutritionnels élémentaires soient semblables pour l'ensemble des êtres humains, une alimentation optimale différera pour chaque personne. Étant donné la complexité réelle des données en nutrition, il peut donc être utile pour la plupart d'entre nous de consulter périodiquement une personne compétente, capable de déterminer nos besoins et de nous guider dans les meilleurs choix nutritionnels.
Les experts de la nutrition ont reçu une formation universitaire et font partie d'un ordre professionne, ils portent le titre de nutritionniste, diététicien.

 

Pour en apprendre d'avantage concernant Nutrition, consultez les réponses qu'ont apporté nos experts à ce sujet
 

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